Es ist wieder ist es soweit:

Wir kochen wieder nach “Omas Rezepten”!

Zur Einstimmung in die gute alte Zeit reichen wir:

den Maikens Fliedersekt,

den Bengels Sienbohnensopp!

Bottermelksamballasse mit Pfannkuchen (Tasse)

4,20 €

Möhrensüppchen mit Ingwer

3,80 €

Petersilienwurzelsuppe mit Speckstreifen

3,80 €

Frische Kartoffelpuffer mit Apfelmus

4,80 €

Herbstlicher Gemüseeintopf mit Rotwurstscheiben

6,80 €

Bottermelksamballasse mit Pfannkuchen (Terrine)

7,80 €

Hausgemachter Heringssalat

mit Speckpfannkuchen

7,90 €

“Winterkartoffeln”, gebackene Pellkartoffeln mit

Käse, Topfsülze und Remoulade

8,80 €

Grünkohl mit Kasseler, Bregenwurst,

Bauchfleisch und Salzkartoffeln

9,80 €

Schaumburger Zungenragout mit

Salzkartoffeln und Wachsbohnensalat

10,50 €

Rinderroulade gefüllt mit Zwiebel, Speck,

Butterkartoffeln und Rote-Beete-Salat

13,80 €

Schaumburger Wildleber in Apfel-Calvados-

Sauce, Rotkraut und Mandelbällchen

14,50 €

Geschmorte Frischlingsschulter an Holundersauce,

Rahmrosenkohl und Stampfkartoffeln

14,80 €

Mit Räucheraalmousse überbackenes Zanderfilet

auf Porreegemüse und Petersilienkartoffeln

15,50 €

Auf Vorbestellung servieren wir:

Frischen Gänsebraten in Apfel-Rosinensauce, Rotkohl

und Semmelknödel

16,50 €